攝護腺炎的成因與預防
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60歲以上的男人，請耐心看完。
打不開的水龍頭
談攝護腺肥大
主講人 ：天主教耕莘醫院
泌尿科主任蕭博仁
「國醫」張正懋如何常保健康不老化
「國醫」張正懋如何常保健康不老化
飲食篇
早餐一碗水煮麥片 一盤蔬菜
一餐吃肉絕不超過 2兩
每天都會吃兩次水果
強身篇
每天睡足八小時，晚餐後散步半小時
睡前拍打肚臍兩旁 300 到500下
常作手部運動防肩頸痠、五十肩
長年喝粉光參、川七燉水
人稱「國醫」的張正懋 ( 見圖，記者謝蕙蓮攝影 )，雖然已經 93 歲高齡，每天下午仍然看診四個小時。他笑稱自己是全國最老的中醫師，為了常保腦力清晰，望聞問切正確無誤，多年來他非常重視養生保健，飲食盡量清淡，而且 「絕不欠睡眠的債」。
張正懋說，中醫講究平衡、有規律，所以多年來無論工作、飲食、運動、生活，他都力求規律。行醫看病 60 年，他深覺現代人工作太忙體力透支，晚上又睡不好，很多人表面看似充滿活力，但只要一把脈，就發現問題不少。經常「眼睛看到的和手上摸到的，完全是不同的 人」。
93 歲高齡的張正懋，臉上鮮少皺紋。如何常保健康不老化，張正懋強調，除了內心知足、不求、無欲、有修養，日常生活首重「體力不透支，不欠睡眠債」。他說，晚 上睡不好最容易老化，現代人工作忙碌，但是忙歸忙，該休息的時候就要休息。
許多老人睡得少，但張正懋早年每天睡足六小時，現在是每天睡足八小時。 他笑說，自己退休了，可以睡晚一點，平常大約晚上 11 時就寢，一直睡到早上 7時 30分到 8時才起床，工作再忙也從不欠睡眠的債。
除了睡眠充足，張正懋也很重視早餐。他說，很多人早餐馬馬虎虎，一個麵包或一杯牛奶就解決一餐，甚至有很多人不吃早餐，這些都是不對的。
多年來，張正懋的早餐都會吃一碗水煮麥片，外加一盤蔬菜，偶爾還會吃一份水果，他還會在麥片裡加一到兩湯匙黑芝麻。 中餐和晚餐則是半碗飯、2兩肉和一到兩種蔬菜，他很堅持一餐吃肉絕不超過2兩，如果一餐裡同時有兩種肉類，他每種只吃 1兩 。
他說，他每天都會吃兩次水果，如早餐吃了水果，中餐就不吃。另外，他也常喝雞湯，飲食 盡量清淡少油，青菜大多是水煮沾醬；就連燉煮雞湯，也會先放涼後擺進冰箱去除浮油，煮麵或餛飩時，也用雞湯當湯底。
張正懋一點都不諱言自己年紀真的大了，步伐已經不穩，視力也大不如前。但他 每天晚餐後都會外出散步半小時，睡前還會用手掌外緣拍打肚臍兩旁的腹部 300 到 500下。他散步悠哉悠哉不在乎速度，倒是拍打腹部一點也不手軟，這個習慣持續了數十年，排便順暢，肚子也消了不少。
除了飲食、運動、生活規律，張正懋也有不少養生小偏方。為了防止老化，他長年喝粉光參、川七燉水。作法是粉光參、川七各 2 錢，加兩碗水用電鍋隔水燉煮當水喝，喝完後還可以加水再燉，藥材每天換一次，40歲以上的人都可以喝。
每天閒來無事，他就會作手部運動防止肩頸痠痛和五十肩。作法是雙手自然向前平伸，手掌內外翻轉 60 到 100 下。他說，這個動作也很適合 電腦族，但作時千萬不要勉強，手痠就要休息以免韌帶受傷，剛開始可以每次只作 60下就休息，兩、三個月後再增加為 80到 100下。
除了轉動手掌，也可以 靠牆站立，側身單手或面牆高舉雙手貼在牆上，對預防中老年人五十肩很有效。如果有掉髮或少年白髮困擾，他建議每天喝黑豆湯， 作法是黑豆五錢到一兩，洗淨後加兩碗水隔水燉煮 1.5到 2小時。他提醒，有痛風或尿酸過多的人不能喝黑豆湯。
飲食篇
早餐一碗水煮麥片 一盤蔬菜
一餐吃肉絕不超過 2兩
每天都會吃兩次水果
強身篇
每天睡足八小時，晚餐後散步半小時
睡前拍打肚臍兩旁 300 到500下
常作手部運動防肩頸痠、五十肩
長年喝粉光參、川七燉水
人稱「國醫」的張正懋 ( 見圖，記者謝蕙蓮攝影 )，雖然已經 93 歲高齡，每天下午仍然看診四個小時。他笑稱自己是全國最老的中醫師，為了常保腦力清晰，望聞問切正確無誤，多年來他非常重視養生保健，飲食盡量清淡，而且 「絕不欠睡眠的債」。
張正懋說，中醫講究平衡、有規律，所以多年來無論工作、飲食、運動、生活，他都力求規律。行醫看病 60 年，他深覺現代人工作太忙體力透支，晚上又睡不好，很多人表面看似充滿活力，但只要一把脈，就發現問題不少。經常「眼睛看到的和手上摸到的，完全是不同的 人」。
93 歲高齡的張正懋，臉上鮮少皺紋。如何常保健康不老化，張正懋強調，除了內心知足、不求、無欲、有修養，日常生活首重「體力不透支，不欠睡眠債」。他說，晚 上睡不好最容易老化，現代人工作忙碌，但是忙歸忙，該休息的時候就要休息。
許多老人睡得少，但張正懋早年每天睡足六小時，現在是每天睡足八小時。 他笑說，自己退休了，可以睡晚一點，平常大約晚上 11 時就寢，一直睡到早上 7時 30分到 8時才起床，工作再忙也從不欠睡眠的債。
除了睡眠充足，張正懋也很重視早餐。他說，很多人早餐馬馬虎虎，一個麵包或一杯牛奶就解決一餐，甚至有很多人不吃早餐，這些都是不對的。
多年來，張正懋的早餐都會吃一碗水煮麥片，外加一盤蔬菜，偶爾還會吃一份水果，他還會在麥片裡加一到兩湯匙黑芝麻。 中餐和晚餐則是半碗飯、2兩肉和一到兩種蔬菜，他很堅持一餐吃肉絕不超過2兩，如果一餐裡同時有兩種肉類，他每種只吃 1兩 。
他說，他每天都會吃兩次水果，如早餐吃了水果，中餐就不吃。另外，他也常喝雞湯，飲食 盡量清淡少油，青菜大多是水煮沾醬；就連燉煮雞湯，也會先放涼後擺進冰箱去除浮油，煮麵或餛飩時，也用雞湯當湯底。
張正懋一點都不諱言自己年紀真的大了，步伐已經不穩，視力也大不如前。但他 每天晚餐後都會外出散步半小時，睡前還會用手掌外緣拍打肚臍兩旁的腹部 300 到 500下。他散步悠哉悠哉不在乎速度，倒是拍打腹部一點也不手軟，這個習慣持續了數十年，排便順暢，肚子也消了不少。
除了飲食、運動、生活規律，張正懋也有不少養生小偏方。為了防止老化，他長年喝粉光參、川七燉水。作法是粉光參、川七各 2 錢，加兩碗水用電鍋隔水燉煮當水喝，喝完後還可以加水再燉，藥材每天換一次，40歲以上的人都可以喝。
每天閒來無事，他就會作手部運動防止肩頸痠痛和五十肩。作法是雙手自然向前平伸，手掌內外翻轉 60 到 100 下。他說，這個動作也很適合 電腦族，但作時千萬不要勉強，手痠就要休息以免韌帶受傷，剛開始可以每次只作 60下就休息，兩、三個月後再增加為 80到 100下。
除了轉動手掌，也可以 靠牆站立，側身單手或面牆高舉雙手貼在牆上，對預防中老年人五十肩很有效。如果有掉髮或少年白髮困擾，他建議每天喝黑豆湯， 作法是黑豆五錢到一兩，洗淨後加兩碗水隔水燉煮 1.5到 2小時。他提醒，有痛風或尿酸過多的人不能喝黑豆湯。
求醫不如求己 金雞獨立法--中里巴人
求醫不如求己 金雞獨立法--中里巴人
Dear All,
介紹一個簡單的健康法，簡單又有效。這個動作的關鍵是 - 「眼睛要閉著」
閉著眼睛做金雞獨立，如果站不了10秒鐘，表示平衡感退化到了六、七十歲的地步。
多練習可以恢復平衡感。中國專家推薦每天做1分鐘‧ "金雞獨立" 防老年痴呆
雙眼微閉，做"金雞獨立"，是養生專家中里巴人推薦的養生法。
每天做"金雞獨立"1分鐘，對高血壓、高血糖、頸腰椎病有幫助，還可遠離老年痴
呆！保健養生暢銷書《求醫不如求己》，去年面世後，就一直蟬聯中國各大書店健康類圖書排行榜榜首，並在半年內再版12次，發行量達百萬本以上。本書之所以 大受歡迎，主要是它教導了許多實用又簡單的保健小方法。本書的作家，也是中國著名養生專家中里巴人，日前來新期間，就透露了最簡單又有效的養生法。
中里巴人立刻推薦了"金雞獨立"。他說，身體出現疾病，中醫理解為五臟六腑之間相互協調的關係出了問題，身體不平衡了。而"金雞獨立"就可調節彼此的關 係。中里巴人說，許多人起初5秒都做不了，但後來可以站上2分鐘。隨著站立時間的延長，頭重腳輕的感覺沒有了，睡眠質量大大提高，頭腦清楚了，記憶力也明 顯增強了。"如果你能每日閉著眼做金雞獨立1分鐘，那麼老年痴呆今生便與你無緣了。"
他指出，我們的腳上有6條重要的經絡通過。單腳站立，虛弱的經絡會感到酸痛，同時也得到了鍛煉。經絡對應的臟腑和它循行的部位，也就相應得到了調節。這種 方法可以使意念集中，將人體的氣血引向足底，對於高血壓、糖尿病、頸腰椎病等病痛有立竿見影的效果，還可以改善小腦萎縮，預防痛風等。
迅速增強人體免疫力
對於足寒症，這是治本的方法，也可以迅速增強人體的免疫力。他說，一般人都適合，尤其是從年輕、身體健康的時候就開始堅持每天做，將來患上
中老年疾病的幾率，也會比較低。
不過，70歲以上，或雙腳已站立不穩的老人，就不適合做。
Dear All,
介紹一個簡單的健康法，簡單又有效。這個動作的關鍵是 - 「眼睛要閉著」
閉著眼睛做金雞獨立，如果站不了10秒鐘，表示平衡感退化到了六、七十歲的地步。
多練習可以恢復平衡感。中國專家推薦每天做1分鐘‧ "金雞獨立" 防老年痴呆
雙眼微閉，做"金雞獨立"，是養生專家中里巴人推薦的養生法。
每天做"金雞獨立"1分鐘，對高血壓、高血糖、頸腰椎病有幫助，還可遠離老年痴
呆！保健養生暢銷書《求醫不如求己》，去年面世後，就一直蟬聯中國各大書店健康類圖書排行榜榜首，並在半年內再版12次，發行量達百萬本以上。本書之所以 大受歡迎，主要是它教導了許多實用又簡單的保健小方法。本書的作家，也是中國著名養生專家中里巴人，日前來新期間，就透露了最簡單又有效的養生法。
中里巴人立刻推薦了"金雞獨立"。他說，身體出現疾病，中醫理解為五臟六腑之間相互協調的關係出了問題，身體不平衡了。而"金雞獨立"就可調節彼此的關 係。中里巴人說，許多人起初5秒都做不了，但後來可以站上2分鐘。隨著站立時間的延長，頭重腳輕的感覺沒有了，睡眠質量大大提高，頭腦清楚了，記憶力也明 顯增強了。"如果你能每日閉著眼做金雞獨立1分鐘，那麼老年痴呆今生便與你無緣了。"
他指出，我們的腳上有6條重要的經絡通過。單腳站立，虛弱的經絡會感到酸痛，同時也得到了鍛煉。經絡對應的臟腑和它循行的部位，也就相應得到了調節。這種 方法可以使意念集中，將人體的氣血引向足底，對於高血壓、糖尿病、頸腰椎病等病痛有立竿見影的效果，還可以改善小腦萎縮，預防痛風等。
迅速增強人體免疫力
對於足寒症，這是治本的方法，也可以迅速增強人體的免疫力。他說，一般人都適合，尤其是從年輕、身體健康的時候就開始堅持每天做，將來患上
中老年疾病的幾率，也會比較低。
不過，70歲以上，或雙腳已站立不穩的老人，就不適合做。
老年人早上少出門少洗熱水浴 減少中風機率
老年人早上少出門少洗熱水浴 減少中風機率
大陸東北季風南下，天氣逐漸變冷，早晚溫差大，衛生署國民健康局提醒，全國民眾多注意保暖，老年人避免在冷天清晨出門運動，洗澡則盡量採取淋浴，且水溫不 要過高，妥善照護自己身體，以免罹患腦中風。
依據國民健康局、國家衛生研究院及管制藥品管理局於94年度共同辦理之「國民健康訪問調查」發現，隨著年齡的增長，腦中風的發生率就越高，65歲以上發生 比率約為15歲以上的6倍。
值得重視的是，在中風病患中，約有七成五出現了行動不便、四肢癱瘓、口齒不清等後遺症，症狀嚴重者失去了自我打理日常生活事務的能力，需要旁人的照護。
另外，40歲至64歲民眾中，有3.77%疑似曾經發生過短暫性 腦缺血發作（俗稱小中風），65歲以上者更達9.12%，亦即約每11人就有1人曾經發生過小中風。
國健局指出，約有一成小中風的患者於症狀出現後的七天內，會出現中風。由健康局委託、奇美醫院神經內科林慧娟醫師所負責的臨床研究，即證實了這一點，近 10%的短暫性腦缺血發作病人，在7天內會發生中風。
國健局強調，氣溫太低，血性腦中風病患人數就會明顯增加，一旦自己或家人、朋友出現嘴歪眼斜，一側或兩側肢體無 力、麻木，言語不清或表達困難，意識模糊甚至昏迷等中風 徵兆，務必趕緊就醫，把握黃金三小時的治療時期。
另外，就醫前務必保持鎮定，將病患麻痺的那一側朝上側臥，以免嘔吐物或分泌物掉入肺部導致吸入性肺炎；不要餵食任何食物或藥品；解開患者緊身衣物，如皮 帶、胸罩、領帶等，以協助呼吸。
腦中風容易在冬季發生，主要原因在於低溫容易造成血管收縮、血壓上升，老年人應避免在寒冬清晨出門，也不要洗三溫暖，或是泡太久的熱水浴。
除了注意天氣劇烈變化外，也不要因為天冷，而大吃大喝。定期測量血壓、血糖、血膽固醇，多喝開水，並多攝取纖維素，以預防便秘。避免突然用力、緊張、興 奮、激烈運動等，這些都能預防腦中風發生。
大陸東北季風南下，天氣逐漸變冷，早晚溫差大，衛生署國民健康局提醒，全國民眾多注意保暖，老年人避免在冷天清晨出門運動，洗澡則盡量採取淋浴，且水溫不 要過高，妥善照護自己身體，以免罹患腦中風。
依據國民健康局、國家衛生研究院及管制藥品管理局於94年度共同辦理之「國民健康訪問調查」發現，隨著年齡的增長，腦中風的發生率就越高，65歲以上發生 比率約為15歲以上的6倍。
值得重視的是，在中風病患中，約有七成五出現了行動不便、四肢癱瘓、口齒不清等後遺症，症狀嚴重者失去了自我打理日常生活事務的能力，需要旁人的照護。
另外，40歲至64歲民眾中，有3.77%疑似曾經發生過短暫性 腦缺血發作（俗稱小中風），65歲以上者更達9.12%，亦即約每11人就有1人曾經發生過小中風。
國健局指出，約有一成小中風的患者於症狀出現後的七天內，會出現中風。由健康局委託、奇美醫院神經內科林慧娟醫師所負責的臨床研究，即證實了這一點，近 10%的短暫性腦缺血發作病人，在7天內會發生中風。
國健局強調，氣溫太低，血性腦中風病患人數就會明顯增加，一旦自己或家人、朋友出現嘴歪眼斜，一側或兩側肢體無 力、麻木，言語不清或表達困難，意識模糊甚至昏迷等中風 徵兆，務必趕緊就醫，把握黃金三小時的治療時期。
另外，就醫前務必保持鎮定，將病患麻痺的那一側朝上側臥，以免嘔吐物或分泌物掉入肺部導致吸入性肺炎；不要餵食任何食物或藥品；解開患者緊身衣物，如皮 帶、胸罩、領帶等，以協助呼吸。
腦中風容易在冬季發生，主要原因在於低溫容易造成血管收縮、血壓上升，老年人應避免在寒冬清晨出門，也不要洗三溫暖，或是泡太久的熱水浴。
除了注意天氣劇烈變化外，也不要因為天冷，而大吃大喝。定期測量血壓、血糖、血膽固醇，多喝開水，並多攝取纖維素，以預防便秘。避免突然用力、緊張、興 奮、激烈運動等，這些都能預防腦中風發生。
您願意一天花九分鐘護 一生？
您願意一天花九分鐘護 一生？
◆早上做完9個動作再起床◆
早晨甦醒後先閉目養神，然後在床上慢慢做10分鐘保健運動，這對預防心腦血管疾病和增強各器官功能都有益處。
(1)手指梳頭一分鐘
用雙手手指由前額至後腦勺，依次梳理，增強頭部的血液迴圈，增加腦部血流量，可防腦部血管疾病，且使發黑又有光澤。
(2)輕揉耳輪一分鐘
用雙手指輕揉左右耳輪至發熱舒適，因耳朵佈滿全身的穴位，這樣做可使經絡疏通，尤其對耳鳴、目眩、健忘等症，有防治之功效。
(3)轉動眼睛一分鐘
眼球可順時針和逆時針運轉，能鍛鍊眼肌，提神醒目。
(4)拇指揉鼻一分鐘
輕叩牙齒和卷舌，可使牙根和牙齦活血並健齒。卷舌可使舌活動自如且增加其靈敏度。
(5)伸屈四肢一分鐘
透過伸屈運動，使血液迅速回流到全身，供給心腦系統足夠的氧和血，可防急慢性心、腦血管疾病，增強四肢大小關節的靈活性。
(6)輕摩肚臍一分鐘
用雙手掌心交替輕摩肚臍，因肚臍上下是神厥、關元、氣海、丹田、中脘等各穴位所在位置，尤其是神厥能預防和治療中風。輕摩也有提神補氣之功效。
(7)收腹提肛一分鐘
反復收縮，使肛門上提，可增強肛門括約肌收縮力，促使血液迴圈，預防痔瘡的發生。
(8)蹬摩腳心一分鐘
仰臥以雙足根交替蹬摩腳心，使腳心感到溫熱。蹬摩腳心後可促使全身血液迴圈，有活經絡、健脾胃、安心神等功效。
(9)左右翻身一分鐘
在床上輕輕翻身，活動脊柱大關節和腰部肌肉。
◆早上做完9個動作再起床◆
早晨甦醒後先閉目養神，然後在床上慢慢做10分鐘保健運動，這對預防心腦血管疾病和增強各器官功能都有益處。
(1)手指梳頭一分鐘
用雙手手指由前額至後腦勺，依次梳理，增強頭部的血液迴圈，增加腦部血流量，可防腦部血管疾病，且使發黑又有光澤。
(2)輕揉耳輪一分鐘
用雙手指輕揉左右耳輪至發熱舒適，因耳朵佈滿全身的穴位，這樣做可使經絡疏通，尤其對耳鳴、目眩、健忘等症，有防治之功效。
(3)轉動眼睛一分鐘
眼球可順時針和逆時針運轉，能鍛鍊眼肌，提神醒目。
(4)拇指揉鼻一分鐘
輕叩牙齒和卷舌，可使牙根和牙齦活血並健齒。卷舌可使舌活動自如且增加其靈敏度。
(5)伸屈四肢一分鐘
透過伸屈運動，使血液迅速回流到全身，供給心腦系統足夠的氧和血，可防急慢性心、腦血管疾病，增強四肢大小關節的靈活性。
(6)輕摩肚臍一分鐘
用雙手掌心交替輕摩肚臍，因肚臍上下是神厥、關元、氣海、丹田、中脘等各穴位所在位置，尤其是神厥能預防和治療中風。輕摩也有提神補氣之功效。
(7)收腹提肛一分鐘
反復收縮，使肛門上提，可增強肛門括約肌收縮力，促使血液迴圈，預防痔瘡的發生。
(8)蹬摩腳心一分鐘
仰臥以雙足根交替蹬摩腳心，使腳心感到溫熱。蹬摩腳心後可促使全身血液迴圈，有活經絡、健脾胃、安心神等功效。
(9)左右翻身一分鐘
在床上輕輕翻身，活動脊柱大關節和腰部肌肉。
骨質疏鬆症的元凶找到了！
骨質疏鬆症的元凶找到了！
動物性蛋白質過高是骨質疏鬆症元凶
牛奶含磷過高，影響鈣吸收，外食也有關係，肉類及蛋宜少吃；
運動、陽光、蔬果可遠離骨鬆危機。
攝取太多的奶製品與蛋白質是造成骨鬆症的主因！
過去醫界總是告訴大眾多喝牛奶來預防骨質疏鬆，這個觀念要徹底顛覆了！
台安醫院新起點專任醫師陳添基醫師指出，美國衛生署以及哈佛醫學院曾發表一項報告：
太多的奶製品與蛋白質是造成骨鬆症的第一原因。骨鬆症和動物性蛋白質的關係是成正比，也就是吃愈多肉類和動物性蛋白質，骨折比率愈高。
陳添基醫師以過去的調查數據為例，1992年南非黑人攝取肉類每人每天10g，骨折發生率10人/10萬人，同一年的對照研究，美國人攝取肉類每人每天 80g，骨折發生率是125人/10萬人。在其他各國的研究也顯示，越貧窮肉類攝取越少 的國家骨鬆症越少，美國人的骨鬆症則高居全世界第一。
陳添基醫師說，如果以鈣質攝取量來比較，每天攝取量800毫克以上的國家
都是先進國家，如美國、瑞典、紐西蘭等，800毫克以下的都是非先進國家，如南非、巴西、新幾內亞等。每天鈣質攝取愈多的國家骨鬆愈多，低開發國家，牛 奶、蛋、肉吃很少，骨鬆症則愈少。
為什麼動物性蛋白質或牛奶喝越多，鈣就會流失越快？陳添基醫師表示，
鈣質的吸收和磷是相對的，牛奶的鈣含量比母奶高出3～4倍，問題是， !
牛奶中磷的含量太高，影響鈣的吸收，而母奶鈣含量雖然沒有牛奶高，
但母奶的磷含量很低，比較起來，喝母奶反而可以吸收到更多鈣質。
值得注意的是，現代人大都外食，許多加工食品，例如泡麵等都含有
高量的磷，這些食物都會影響鈣!的吸收率。
陳添基醫師指出，人體的蛋白質需要量，1公斤體重約只需0.75公克，
以體重60公斤的人為例，每天只需45公克就夠了，可能隨便一塊肉、!
一個蛋、一大杯牛奶就過量了。
陳添基說，根據研究，人體每天鈣質的需要量約150～200毫克即足夠， !
世界上大部分人口每天的攝取量約在300～500毫克，
世界衛生組織（! W! HO）
建議量為400～500毫克，美國食品營養學會建議量達800毫克，
美國國家衛生組織的建議量甚至高達1000～1500毫克，
美國官方組織建議量如此之高，正是因為他們的人民骨鬆症最嚴重。
如何避免高蛋白質飲食，陳添基表示，一杯的煮熟的蔬菜比一杯牛奶的鈣質還要多。
他建議盡量不要吃肉、魚、家禽、奶、蛋、素肉品，也不要過量攝取堅果類、種子類；
平日多吃綠色、黃色蔬菜、水果、全穀類、豆類等食物。
選擇正確的飲食，配合適度的運動及陽光，才能遠離骨鬆症危機。
牛奶含磷過高，影響鈣吸收，外食也有關係，肉類及蛋宜少吃；
運動、陽光、蔬果可遠離骨鬆危機。
攝取太多的奶製品與蛋白質是造成骨鬆症的主因！
過去醫界總是告訴大眾多喝牛奶來預防骨質疏鬆，這個觀念要徹底顛覆了！
台安醫院新起點專任醫師陳添基醫師指出，美國衛生署以及哈佛醫學院曾發表一項報告：
太多的奶製品與蛋白質是造成骨鬆症的第一原因。骨鬆症和動物性蛋白質的關係是成正比，也就是吃愈多肉類和動物性蛋白質，骨折比率愈高。
陳添基醫師以過去的調查數據為例，1992年南非黑人攝取肉類每人每天10g，骨折發生率10人/10萬人，同一年的對照研究，美國人攝取肉類每人每天 80g，骨折發生率是125人/10萬人。在其他各國的研究也顯示，越貧窮肉類攝取越少 的國家骨鬆症越少，美國人的骨鬆症則高居全世界第一。
陳添基醫師說，如果以鈣質攝取量來比較，每天攝取量800毫克以上的國家
都是先進國家，如美國、瑞典、紐西蘭等，800毫克以下的都是非先進國家，如南非、巴西、新幾內亞等。每天鈣質攝取愈多的國家骨鬆愈多，低開發國家，牛 奶、蛋、肉吃很少，骨鬆症則愈少。
為什麼動物性蛋白質或牛奶喝越多，鈣就會流失越快？陳添基醫師表示，
鈣質的吸收和磷是相對的，牛奶的鈣含量比母奶高出3～4倍，問題是， !
牛奶中磷的含量太高，影響鈣的吸收，而母奶鈣含量雖然沒有牛奶高，
但母奶的磷含量很低，比較起來，喝母奶反而可以吸收到更多鈣質。
值得注意的是，現代人大都外食，許多加工食品，例如泡麵等都含有
高量的磷，這些食物都會影響鈣!的吸收率。
陳添基醫師指出，人體的蛋白質需要量，1公斤體重約只需0.75公克，
以體重60公斤的人為例，每天只需45公克就夠了，可能隨便一塊肉、!
一個蛋、一大杯牛奶就過量了。
陳添基說，根據研究，人體每天鈣質的需要量約150～200毫克即足夠， !
世界上大部分人口每天的攝取量約在300～500毫克，
世界衛生組織（! W! HO）
建議量為400～500毫克，美國食品營養學會建議量達800毫克，
美國國家衛生組織的建議量甚至高達1000～1500毫克，
美國官方組織建議量如此之高，正是因為他們的人民骨鬆症最嚴重。
如何避免高蛋白質飲食，陳添基表示，一杯的煮熟的蔬菜比一杯牛奶的鈣質還要多。
他建議盡量不要吃肉、魚、家禽、奶、蛋、素肉品，也不要過量攝取堅果類、種子類；
平日多吃綠色、黃色蔬菜、水果、全穀類、豆類等食物。
選擇正確的飲食，配合適度的運動及陽光，才能遠離骨鬆症危機。